BTI Departments‎ > ‎

Industrila Food and Quality Control پیشەسازی خۆراک و کۆنترۆلی جۆری


Overview

Industrial food is any food that has been modified to make it a better product and Quality Control is a procedure or set of procedures intended to ensure that a manufactured product meets the requirements of the client or customer. This program has been designed to provide students with knowledge and understanding of key steps in the development of industrial foods and launch of new ingredients and products to contribute to healthy living and lifestyles. It is based upon the strengths and expertise of staff working in the department of Industrial Food and Quality Control, e.g. human nutrition, food chemistry, food microbiology, food trading and marketing, food packaging, food safety and quality control.

دەست پێک

پيشەسازيى خۆراك هەر خۆراكێكە كە گۆڕانکاری تێدا کراوا  تا ببێتە  بەرهەمێكى باشتر و كۆنترۆڵى جۆری ڕێسايێكە يان كۆمەڵە ڕێسايێكە کە كڕياردڵنیا دەکات لە سەلامەتی و باشی  بەرهەمەکە هەروەها كڕيار دڵنيادەکات کە بەرهەمەکە بە پێی  پێداويستيەكانى خزمەت کراوە. ئەم بەرنامەيە دروست كراوە تا قوتابى دەستەبەر بكات لەگەڵ تێگەیشتن و  زانينى هەنگاوى سەرەكى لە پەرەسەندنی خۆراك و دەست پێكردنى پيشەسازييى پێكهاتە و بەرهەمى نوێ تا گوزەران و شێوازێکی ژيانى تەندروست دەستەبەر بکەن . ئەم بەشە لەسەر بنەمای تواناو شارەزایی مامۆستایان وکەرمەندانی  ئەم بەشە پێک هێنراوا. بۆ نموونە خۆراكی مرۆڤ، كيمياى خۆراك، مايكرۆبايۆلۆجياى خۆراك، خ بازرگانى كردنی خۆراک و خستنە بازاڕەوە، خۆراك پێچانەوە، سەلامەتيى خۆراك و كۆنترۆڵى جۆری و چەندین بابەتیکە.

Mission

This department is the only department overall Kurdistan regions to produce well-educated Diploma graduates in industrial Food and quality control who will be able to successfully serve food-related industrial and public sectors of the food quality control. Graduated students from this department will be able to improve the quality of food products that are imported to our region or to national regions as well as from the skills that they achieve during their courses of study students will have ability to distribute knowledge on the safety of products to the production sectors and markets and also preventing expire stocks to enter the region or country. 

پەیامی بەش 

ئەم بەشە تاكە بەشە لەسەر ئاستی هەرێم  كوردستان کە دەرچوی بەشی پيشەسازيى خۆراك و كۆنترۆڵى جۆری و هەلگری بروانامەی دبلۆمی کە بە شێوەیەکی  باش پەروەردەکراون بەرهەم دەهێنێت.دەرچوانی ئەم بەشە لە توانایاندا دەبێت بە شیوەیەکی سەرکەوتوانە خزمەتی خۆراک و ئەو بەرهەمانەی پەیوەندی بە پیشەسازی خۆراکەوە هەیە بکات وە هەروەها لە توانایدا دەبێت بە شێوەیەکی لێهاتووانە شیکاری بۆ سەلامەتی و کوالیتی و پێویستی بەرهەمە خۆراکێکە بکات.  وە خوێندکاری دەرچو لە توانایدا دەبێت  گەشە بە کوالیتی ئەو بەرهەمە خۆراکیانە بدات کە هاوردەی ناوچەکە کراون یان هاوردەی وڵات کراون. وە لە ڕێگەی ئەو بابەتانای کە لە کاتی خوێندندا وەری گرتوە خوێندکاری دەرچوو لە توانایدا دەبێت کە زانیاری لە سەر سەلامەتی خۆراک بدات بە سێکتەری  بەرهەمهێن یاخود مارکێتەکان و ڕێگە لە هێنانی خۆراکی بەسەرچوو بگرێت بینە ناوچەکە یان وڵاتەوە.


Vision

The main vision  is to establish and improve the production of food that are produced regionally and the quality of food that are imported internationally and these can be achieved by employing graduated students from this departments in the private and government sectors.

دیدی بەش

خەونی سەرەکی ئەم بەشە دامەزراندن و باشتر کردنی بەرهەمهێنانی ئەو خۆراکانەی  کە لە ناوخۆدا بەرهم دەهێنرێن  وە کوالیتی ئەو بەرهەمە خۆراکیانەی کە  لە دەرەوە دەهێنرێتە ناو وڵاتەوە ئەمەش دەستەبەر دەکرێت بە دەمەزراندنی دەرچووانی ئەم بەشە لە فەرمانگەکانی ‌حوکمەت و سێکتەرە تایبەتەکانی سەر بە دەزگاکانی وەبەرهێنانی پیشەسازی  خۆراک و  ‌‌کوالیتی کۆنترۆلن


Course structure and Duration

This program of study is based on Bologna process which is a European Credit Transfer System (ECTS) and in this process the student must earn 120 credits during two years of study in order fulfill the requirement of the diploma program. Each subject has specific number of credits. The student must earn 120 credits then they can graduate from this institute. Each credit is equal to 25 hours of lesson. Before the beginning of each semester the student will be provided with the orientation course from Sulaimani Polytechnic University professionals and this course is designed to help students get to know each other, the institute, the departments and the number of credits that they have to earn.

پێکهاتەی کۆرسەکە

سیستەمی خوێندن لەم بەشە بۆلۆنایا کە سیستەمێکی پەروەردەیی ئەوروپیە لەم سیستەمەدا خوێندکار دەبێت ١٢٠ یەکە وەربگرێت بە دوو ساڵی خوێندن بۆ ئەوەی پێوەستیەکانی پرۆگرامی دبلۆم پربکاتەوە. وە هەر وانەیەک ژمارەی یەکەی تایبەتی خۆی هەیە. لەم بەشەدا خوێندکار دەبێت ١٢٠ یەکە وەربگرێت بۆ ئەوەی بتوانێت لەم بەشە دەربچێت. هەر یەکەک یەکسانە بە ٢٥ کاتژمێری خوێندن.  لە سەرەتای دەستپیکردنی  ساڵی یەکەمی خوێندندا خوێندکار کۆرسێکی ڕێپیشاندەر وەردەگرێت لە لایەن زانکۆی پۆلیتەکنیکی سلێمانییەوە کە تیایدا خوێندکاران ئاشنا دەکرێت بە یەکتر و بە پەیمانگاکە و بەش و زانیاری لەسەر ئەو یەکانەی کە دەبێت وەریبگرن

Duration

No. of Credits

120

One Credits

25 hours of study

No. of semester

4

Academic Year

2

Foundation Semester

1st semester


ماوەی خوێندن لەم بەشە 


١٢٠

  ژمارەی یەکەکان

٢٥ کاتژمێری خوێندن

یەک یەکە

٤

ژمارەی وەرزەکان

 ٢

سالی خوێندن

Foundation Semester

وەرزی یەکەم

Objectives

1.To produce qualified Food industries, teaching and research organization.

2. To establish links between Teaching/ research institutions, government, and consumers.

3.     To provide consultancy and advisory services of food industries


4. To provide training for the staffs of the department and by joining conferences, workshops and seminars and to widen research areas.

5.  To acknowledge the regions traders about the products that they import into the region and controlling the qualities of their products and to assure the consumer in using the imported products.


ئامانجی بەش

 ١بەرهەمهێنانی لێهاتوی پیشەیی لە پیشەسازی خۆراکدا بۆ رێکخراوە پەروەردەی و توێژینەوەێکان.  

٢. بۆ بەستنی پەیوەندی لە نێوان پەیمانگاکانی فێرکردن و توێژینەوە، حوکمەت و بەکارهێنەردا لە بارەی پیشەسازی خۆراک و کۆنترۆلی جۆریدا.

٣. دەستەبەر کردنی شیکردنەوەی بەرهەمە خۆراکێکان و هۆشداریدان لەسەر گرنگی سەلامەتی خۆراکی دەستکاری کراو یان چاککراو لە ڕوی کوالیتیەوە.

 

٤. بۆ دەستەبەر کردنی دەورەی راهێنانی ستافی بەش بە بەشداری پێکرنیان لە کونفرانس و وۆرکسۆپ و سیمیناردا و بۆ فراواندکردنی مەدای توێژینەوە.

 

٥.بۆ زانیاریدان بە بازرگانانی ناوچەکە دەربارەی ئەو بەرهەمە خۆراکیانەی هاوردەی ناوچەکەی دەکەن وە کۆنترۆلکردنی  کوالیتی بەرهەمەکانیان وە بۆ دلنیاکردنی بەکارهێنەر لەو بەرهەمە خۆراکیانەی کەهاوردە کراون


Job occupation

The Diploma  holders of this department may work as Human nutrition consultant, Food Chemist, Food Analyst, food Production Manager, Quality Control Manager, Quality Assurance Officer, Food Researcher in the areas of Industrial food, ministries of Health, Education, food & agriculture and Science & Technology, academic and research organizations etc.

هەلی کار

هەڵگرانی بڕوانامەی دبلۆمی ئەم بەشە دەتوانن لە وەزارەتی تەندروستی، وەزارەتی بازرگانی،  وەزارەتی پەروەردە وەک ڕاوێژکاری خۆراکی مرۆڤ، کیمیاوانکی خۆراک، شیکەرەوەیەکی خۆراک، بەرێوبەری بەرهەمهێنانی خۆراک، رابەری کۆنترۆلی جۆری، توێژەرەوەی خۆراک لە بواری پیشەسازی خۆراک، ، لە دەزگا ئەکادیمی وتوێژینەوەکاندا دابمەزرێن.   

Languages

Languages of the subjects in this department are Kurdish, English and Arabic. In 1st year of study (foundation semester)  students will get full course of English language which help students to speak, write and read English fluently.

زمانی خوێندن لەم بەشە

زمانی خوێندنی وانەکانی ئەم بەشە بریتین لە کوردی، ئینگلیزی و عەرەبی. لە یەکەم ساڵی خوێندن خوێندکار کۆرسێکی تەواوی زمانی ئینگلیزی وەردەگرێت کە خوێندکار بە ڕەوانی فێری زمانی ئینگلیزی دەبێت بە نوسین و خوێندنەوەشەوە. 

Qualification

After passing the final exams of each semester and earning 120 credits, students will obtain a diploma certificate.

بروانامەی وەرگیراو

لە دوای ٢ ساڵ خوێندن لەم بەشەو دەرچوون لە تاقیکردنەوەکانی کۆتای ه هەر وەرزێک و لە دوای وەرگرتنی ١٢٠ یەکە خوێندکار دەتوانێت بروانامەی دبلۆم لە پسپۆری پیشەسازی خۆراک و کۆنترۆلی جۆری بە دەست بێنێت کە بروانامەکەی لە هەموو وڵاتانی ئەوروپا و زۆربەی وڵاتانی دیکە بە ئاسانی یەکسان دەکرێتەوە

ą
Shara Ali,
Sep 11, 2018, 3:08 AM
Comments